Falafel

Bereidingstijd: 30 min Aantal personen: 2 Kcal per persoon: 588

Ingrediënten 200 g kikkererwten 1 teentje knoflook 1 rode peper 1 citroen Olijfolie 2 tl paprika poeder 2 tl ras el hanout 1 tl baking powder 1/2 tl zout 4 pita's

Bereidingswijze Pers de helft van de citroen. Doe de kikkererwten in een keukenmachine, maal dit zo fijn mogelijk. Doe hier alle kruiden, olijfolie en sap van de citroen bij. Ook de knoflook en peper kunnen hierbij. Mix alles goed door elkaar. Voeg een beetje water toe zodat het mengsel een beetje kleverig wordt. Zet het mengsel voor 20 minuten in de koelkast. Haal het mengsel uit de koelkast en maak hier kleine balletjes van. Ongeveer pingpong bal grootte. Bak de balletjes totdat deze bruin en beetje knapperig zijn. Bak de pita's af zoals beschreven op de verpakking.

---

Serveertips

- Varieer met de hoeveelheid kruiden om een andere smaak te creëren.

Gerelateerde recepten

-