Feta tomaten risotto

Snij de ui en knoflook fijn. Bak de ui en knoflook. Voeg de risotto rijst toe. Bak dit even mee totdat het er een beetje glazig uit ziet. Voeg vervolgens de tomatenblokjes, boullion blokje en water toe. Voeg zoveel water toe als nodig om de rijst gaar te koken. Voeg peper en zout naar eigen smaak toe aan de risotto. Snij de chorizo in blokjes en bak dit. Als dit goed gebakken is kan het uit de pan. Bak de spinazie in de overgebleven olie van de chorizo Voeg de chorizo en spinazie aan de gare risotto toe. Verkruimel de feta over de risotto.