Focaccia

Bereidingstijd: 5 min Oventijd: 30 min Reistijd: 3 uur

Ingrediënten 400ml lauw water 1 el witte suiker 7g gist 1 el tafelzout 470g bloem 1 tl olijfolie 1 el rozemarijn Grof zeezout

Bereidingswijze Mix het water met het gist en suiker in een kom. Voeg hier de bloem, het zout en de olijfolie aan toe. Laat het deeg dan 3 uur lang reizen onder een theedoek. Vet een ovenschaal in met olijfolie. Doe hier het deeg in. Stretch het deeg met je vingers zodat het deeg de randen van de schaal aanraakt. Laat het dan nog 45 minuten reizen. Haal na 30 minuten de knoflook uit de oven. Laat dit 5 tot 10 minuten afkoelen. Maak met je vingers gaatjes in het deeg. Besprenkel het deeg met olijfolie, zeezout en rozemarijn. Bak het brood voor 30 minuten op 220 graden.

---

Serveertips

- Varieer met de kruiden om een andere smaak te creëren.

Gerelateerde recepten

-