Pistache cake

Bereidingstijd: 15 min Oventijd: 40 min

Ingrediënten 200 g bloem 175 g suiker 2 eieren 100 ml zonnebloemolie 15 g gist 100 ml melk 200 g pistache noten 50 g amandel noten 1 citroen

Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 170 graden. Maal de pistache en amandel noten fijn in een blender. Rasp de citroen. Doe de rasp van de citroen, suiker en eieren bij de noten mix. Zeef de bloem en doe dit bij de andere ingrediënten. Doe hier vervolgens de olie bij. Mix alles goed door elkaar. Mix de gist en melk samen. Let op dit verdubbeld erg snel. Doe de melk en gist mengsel bij de rest van de ingredienten. Mix alles goed door elkaar. Het beslag moet glad zijn. Is dit niet zo dan kan je nog wat melk toevoegen.

---

Serveertips

- Varieer met de hoeveelheid noten.
- De melk kan ook vervangen worden door amandelmelk.

Gerelateerde recepten

-