Wortel gnocci

Bereidingstijd: 30 min 2 personen 480 Kcal

Ingrediënten 3 wortels 1 tl zout 250 g bloem

Bereidingswijze Rasp de wortel. Snij de wortels in grove stukken. Kook deze vervolgens ongeveer 15 minuten totdat ze zacht zijn. Stamp de wortels tot een fijne massa. Zorg ervoor dat het vocht goed uit de wortels is geknepen. Voeg de bloem en het zout toe. Kneed alles tot een mooi deeg. Als het deeg te nat voeg dan wat extra bloem toe. Verdeel het deeg in een aantal stukken. Rol het deeg in lange stukken slierten. Snij de sliert in stukken naar gewenste grootte. Kook de gnocchi tot dat deze begint de drijven.

---

Serveertips

- Serveer samen met saus naar keuze.

Gerelateerde recepten

-