Zongedroogde tomaten soep

Bereidingstijd: 20 min Kooktijd: 30 minuten 2 personen 182 Kcal

Ingrediënten 10 zongedroogde tomaten 5 tasty tom tomaten 2 sjalotjes 1 teentje knoflook 1 groente bouillon 4 takjes tijm

Bereidingswijze Snij de tomaten, sjalotten en knoflook in grove stukken. Bak de sjalotten en knoflook voor ongeveer 5 minuten. Voeg daarna de tomaten en zongedroogde tomaten toe. Laat alles even goed bakken met de deksel op de pan. Voor ongeveer 5 minuten. Voeg 1 liter water, bouillon blokje toe en tijm toe. Laat alles nog 15 minuten koken. Mix alles daarna met een staafmixer. Verwarm de soep nog even goed.

---

Serveertips

- Serveer met croutons.

Gerelateerde recepten

-