Zure uien

Bereidingstijd: 10 min

Ingrediënten Rode ui 1/2 rode peper 1 kruidnagel 1 tl suiker Azijn 1 tl zout Water 1 knoflookteen

Bereidingswijze Schil en snij de uien in ringen. Snij ook de rode peper en knoflook in kleine stukjes. Doe alles in een pot die lucht dicht afgesloten kan worden. Breng het water samen met de azijn net aan de kook. Hoeveelheid ligt aan de grote van de pot, de volledige inhoud moet bedekt zijn. Er moet evenveel azijn als water toegevoegd worden. Los in het water en azijn de suiker en het zout op. Meng de uien het de vloeistoffen samen. Voeg hier de kruidnagel nog aan toe. Laat het ongeveer een uur in de koelkast staan.

---

Serveertips

- De uien kunnen ongeveer 3 weken bewaard worden.
- Om het pittiger te maken moet er meer rode peper toegevoegd worden.
- Serveer bijvoorbeeld in een wrap of salade.

Gerelateerde recepten

-