Aziatische bolognese

Snij alle groente klein. Rasp de gember en snij ook klein. Bak het gehakt bruin. Voeg daarna de ui en knoflook toe. Na 3 minuten voeg de overige groente toe. Bereid de noedels zoals op de verpakking staat. Voeg na 5 minuten de tomatenpuree, sojasaus, ketjap en 150 ml water toe. Laat dit alles met een gesloten deksel voor 10 minuten koken. Haal daarna de deksel ervan af om de saus wat in te koken. Voeg de noedels nog even toe. Mix alles goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.