Chorizo risotto

Snij de chorizo in stukjes. Snij de ui, knoflook en champignons in stukjes. Bak de chorizo worst totdat deze een beetje knapperig is. Voeg daarna de ui, champignon en knoflook toe. Bak dit voor 5 minuten mee. Verkruimel het bouillon blokje en voeg de tijm toe. Voeg de risotto rijst toe. Bak dit voor ongeveer 2 minuten mee. Voeg de wijn toe. Als de wijn bijna is opgenomen, voeg je beetje bij beetje gekookt water toe. Bak de bimi zoals op de verpaking staat. Tip: bak dit niet te lang, het is juist lekker als het een beetje knapperig nog is. De risotto is klaar als deze nog een kleine bite heeft.