Mosterd soep

Bereidingstijd: 30 min 2 personen 500 Kcal

Ingrediënten 1 witte ui 1 teentje knoflook 1 kippen bouillon blokje 4 el grove mosterd 200 ml kookzuivel of kookroom 30 g boter Spekjes (garnering) 50 g bloem 1 liter water

Bereidingswijze Snij de ui en knoflook erg fijn. Bak de ui en knoflook in een beetje boter. Voeg daarna de bloem toe. Roer alles goed door voor ongeveer 3 minuten. Meng het bouillon blokje met het water. Voeg dit langzaam toe aan de pan. Voeg daarna de mosterd toe. Bak de spekjes krokant. Blijf goed roeren in de soep terwijl je de kookzuivel toevoegd. Breng de soep op smaak met peper en zout.

---

Serveertips

- Garneer met peterselie

Gerelateerde recepten

- -