Risotto met pesto kabeljauw Bereidingstijd: 10 min Oventijd: 30 min

Bereidingswijze

---

1 bol knoflook 125g ongezouten boter 2 tl Italiaanse kruiden 1 tl chili vlokken Olijfolie Peper en zout 3 blaadjes verse bassilicum

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de bovenkant van de bol knoflook eraf. Leg de bol in een vel allimunium folie en doe hier olijfolie en peper en zout op. Zet de bol knoflook voor 30 minuten in de oven. Meng de kruiden met de boter. Haal na 30 minuten de knoflook uit de oven. Laat dit 5 tot 10 minuten afkoelen. Knijp de knoflook uit in de boter. Meng alles goed door elkaar.

---

Serveertips

- Varieer met de hoeveelheid kruiden om een andere smaak te creëren.

Gerelateerde recepten

- Sjalotboter