Pasta verse saus

Bereidingstijd: 10 min Oventijd: 30 min Aantal personen: 2 590 Kcal

Ingrediënten 200 g kip 1 rode ui 3 roma tomaten 1 rode paprika 1 rode peper 100 g zuivelspread (tuinkruiden) 50 g kookzuivel 2 teentjes knoflook 150 g pasta naar keuze 1 tl knoflookpoeder 2 tl kip kruiden 2 tl oregano 2 tl paprika poeder Zout en peper (hoeveelheid naar eigen smaak) 3 takjes verse tijm 2 takjes verse peterselie (garnering) Parmezaanse kaas (hoeveelheid naar eigen smaak) Olijfolie

Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de ui, tomaten, paprika, rode peper en knoflooktenen in grove stukken. Doet dit alles in een ovenschaal. Zet het voor 15 minuten in de oven. Kook ondertussen de pasta. Mix de paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, peper, oregano, kipkruiden en 2 el olijfolie samen met de kip. Bak de kip totdat deze bijna gaar is. Haal na 15 min de groente uit de oven en breng met een handblender alles tot een gladde saus. Doe de saus in een pan samen met de kookzuivel en zuivelspread. Voeg vervolgens parmezaanse kaas toe. Laat dit voor ongeveer 4 minuten samen koken. Voeg de kip ook weer aan de pan toe. Kook alles even kort samen.

---

Serveertips

- Serveer met parmezaanse kaas.
- Garneer met peterselie
- Hou je niet van pittig? Laat de rode peper dan zitten.

Gerelateerde recepten

- Zelf pasta maken